Коли немає часу довго стояти біля плити, виручають прості салати з продуктів, які часто вже є вдома. Для них не потрібно купувати дорогі інгредієнти, готувати складні соуси чи витрачати пів години на підготовку.
Якщо ви шукаєте салати рецепти яких можна повторити буквально за 10–15 хвилин, ця добірка стане у пригоді. Тут є знайомі продукти, прості поєднання та мінімум кухонних клопотів.
Салат із помідорів, сиру та часнику
Це один із найпростіших варіантів, який можна приготувати за кілька хвилин. Він виходить соковитим, ситним і добре підходить як до м’яса, так і до звичайної картоплі.
Для приготування знадобляться помідори, твердий сир, часник і сметана або майонез.
Як приготувати
Наріжте 2–3 помідори середніми шматочками. Приблизно 100 грамів твердого сиру натріть на крупній тертці.
Додайте один невеликий зубчик часнику. Заправте салат сметаною або майонезом і перемішайте.
За бажанням можна додати кріп або зелену цибулю. Солити краще вже після перемішування, адже сир сам по собі може бути достатньо солоним.
Салат із капусти, огірка та кукурудзи
Свіжа капуста чудово підходить для швидких салатів. Вона недорога, хрустка і добре поєднується практично з будь-якими овочами.
Такий салат можна приготувати навіть тоді, коли в холодильнику залишилося зовсім небагато продуктів.
Що знадобиться
Візьміть приблизно 300 грамів білокачанної капусти, один великий огірок і половину банки консервованої кукурудзи.
Капусту тонко нашаткуйте та трохи помніть руками. Так вона стане м’якшою і соковитішою.
Огірок наріжте соломкою або невеликими шматочками. Додайте кукурудзу, сіль і трохи олії.
Можна також додати кріп. У результаті виходить дуже простий і свіжий салат, який добре смакує з будь-яким гарніром.
Салат із яєць, огірка та зеленого горошку
Якщо вдома є варені яйця, салат можна зробити буквально за п’ять хвилин. Він виходить ніжним і досить ситним.
Особливо зручно готувати його на сніданок або швидку вечерю.
Простий спосіб приготування
Відваріть 3 яйця та наріжте кубиками. Один свіжий огірок також наріжте невеликими шматочками.
Додайте приблизно половину банки зеленого горошку. Заправте двома ложками сметани або невеликою кількістю майонезу.
За бажанням додайте зелену цибулю. Цей рецепт легко змінювати, наприклад додати трохи твердого сиру або вареної картоплі.
Салат із крабових паличок без рису
Крабовий салат часто готують із рисом, але без нього страва виходить легшою і готується значно швидше.
Це один із тих рецептів салатів, для яких майже нічого не потрібно варити, окрім яєць.
Інгредієнти та приготування
Наріжте приблизно 200 грамів крабових паличок. Додайте два варені яйця, нарізані кубиками.
Покладіть половину банки консервованої кукурудзи та один свіжий огірок.
Заправте салат майонезом або сумішшю майонезу зі сметаною. Добре перемішайте.
Якщо хочеться більш свіжого смаку, можна додати зелену цибулю або кріп.
Салат із квасолі та сухариків
Цей варіант особливо добре підходить, коли потрібно приготувати щось ситне без варіння.
Основні продукти вже готові, тому вся робота займає кілька хвилин.
Як зробити салат
Злийте рідину з однієї банки консервованої червоної або білої квасолі.
Додайте приблизно 100 грамів сухариків і трохи консервованої кукурудзи. За бажанням можна покласти натертий сир.
Заправте салат невеликою кількістю майонезу та перемішайте.
Сухарики краще додавати безпосередньо перед подачею. Тоді вони залишаться хрусткими.
Які ще прості продукти можна поєднувати в салатах
Для смачної страви зовсім не потрібно купувати десяток інгредієнтів. Часто достатньо трьох або чотирьох звичайних продуктів.
Наприклад, добре поєднуються
- помідори, огірки та сир
- капуста, морква та кукурудза
- яйця, сир і зелена цибуля
- огірок, кукурудза та крабові палички
- квасоля, сухарики та сир
- помідори, кукурудза та яйця
Такі прості салати зручно готувати тоді, коли немає часу шукати складні рецепти.
Чим заправити простий салат
Найшвидший варіант залежить від продуктів. Для овочевих салатів добре підходить соняшникова або оливкова олія.
Салати з яйцями, крабовими паличками або сиром часто заправляють сметаною чи майонезом.
Можна також змішати сметану та майонез у рівних пропорціях. Так заправка буде м’якшою за смаком.
Якщо хочеться легшого варіанта, використовуйте натуральний йогурт без цукру. До нього можна додати дрібку солі та трохи гірчиці.
Як приготувати салат ще швидше
Зручно мати вдома кілька продуктів тривалого зберігання. Консервована кукурудза, горошок, квасоля та крабові палички дозволяють швидко зібрати салат навіть без особливої підготовки.
Також варто заздалегідь відварити кілька яєць. У холодильнику вони можуть стати основою для швидкого сніданку або вечері.
Овочі краще нарізати безпосередньо перед подачею. Так вони залишаться соковитими та не пустять занадто багато рідини.
П’ять простих салатів на кожен день
Не всі смачні салати мають складатися з незвичайних продуктів. Часто найзручнішими залишаються рецепти, де все зрозуміло з першого погляду.
Помідори з сиром, капуста з огірком, яйця з горошком, крабові палички або квасоля із сухариками легко вписуються у звичайне домашнє меню.
На більшість цих страв потрібно близько 5–15 хвилин. Саме тому такі салати рецепти добре підходять на кожен день, коли хочеться швидко приготувати щось свіже та ситне.
