Розсипчастий плов із м’ясом, який хочеться готувати знову
Рисинка до рисинки, м’яке м’ясо, солодкувата морква й аромат зіри, який збирає всіх на кухні ще до вечері. Саме таким хочеться отримати домашній плов. Для цього не обов’язково мати великий казан чи готувати на вогнищі. На звичайній плиті страва теж вдається, якщо правильно підготувати рис, обсмажити продукти й не поспішати з перемішуванням. Цей рецепт плову зі свининою розрахований на домашню кухню. Нижче є пропорції на 6 порцій, послідовність приготування та підказки, які допоможуть зорієнтуватися, якщо вода вже випарувалася, а рис іще твердий. Також розберемо, як змінити рецепт для яловичини або курки та чому навіть добрий рис іноді перетворюється на кашу.
Детальніше