Даніель Салем — багатогранна особистість, і одна з його пристрастей — кулінарія. Раніше він володів кількома ресторанами в Одесі, і хоча після продажу закладів його любов до приготування їжі не зникла, він вирішив поділитися рецептом, який залишився з його дитинства — ліванським сендвічем.
У своєму відео Салем демонструє покроковий процес приготування цієї простенької, але смачної страви. Однак варто зауважити, що після неї не варто йти на побачення, адже часник є одним із основних інгредієнтів.
«Це сендвіч мого дитинства. Ми його їли щодня — це найдешевше, що можна було знайти», — зазначає він.
Рецепт ліванського сендвіча за бабусиним рецептом Даніеля Салема
Калорійність: 420-460 кКал за цілий сендвіч
Час приготування: 25 хв
Складність: легко
Інгредієнти:
- Ліванський лаваш
- Вершковий сир
- Часник
- Оливкова олія
- Картопля
- Солоні огірки
Спосіб приготування:
- Очистіть картоплю та приготуйте її за власними вподобаннями. Даніель обирає фрі в аерогрилі, що є чудовою альтернативою традиційній картоплі фрі, адже для приготування потрібно всього лише ложка олії. Можна також запекти картоплю.
- Приготуйте тум — ліванський соус, який Салем готує за рецептом своєї бабусі. Для цього знадобляться часник, лимонний сік, вершковий сир (Даніель обирає “Філадельфію”) та оливкова олія. Усі інгредієнти потрібно змішати та переблендерити.
- Наріжте картоплю смужками (якщо вона запечена). Так само наріжте солоні огірки.
- На круглий (ліванський) лаваш вилити соус, покласти начинку — і смачна страва готова до вживання.
Зверніть увагу: краще використовувати цільнозерновий лаваш.
До речі, кохана Даніеля, Lida Lee, одразу спробувала сендвіч і зізналася, що це надзвичайно смачно. Гріх не спробувати!
Люкс також розповідав рецепт.
