Новий випуск «МастерШеф. Професіонали» 12 вересня 2026 року перетворив кухню проєкту на майданчик, де звичних професійних навичок було вже недостатньо. Кухарям довелося представляти сучасну українську гастрономію іноземним гостям, працювати з продуктами, які знайдуться майже в кожному холодильнику, а в битві чорних ще й рахувати гроші перед походом на справжній ринок.
В ефір вийшов 4 випуск 5 сезону «МастерШеф. Професіонали». Після першого вибування участь у сезоні продовжували 19 професійних кухарів. Цього разу випробування були побудовані навколо українських продуктів, уміння перетворювати прості інгредієнти на ресторанні страви та працювати в умовах жорстких обмежень.
Українська кухня для особливих гостей
Перший конкурс нового тижня виявився командним і водночас відповідальним. На кухню «МастерШеф» запросили іноземних гостей, пов’язаних із країнами та організаціями, які підтримують Україну.
Серед них були представники Великої Британії, Данії, Нідерландів і Франції, французького бізнесу та Французького інституту. Також серед гостей були журналіст глобального проєкту UNITED24 та волонтер, який допомагає українцям, що потребують протезування.
Перед професіоналами поставили завдання показати українську кухню такою, якою вона може бути сьогодні. Не просто нагодувати гостей знайомими стравами, а використати локальні продукти у сучасній ресторанній подачі.
На столах з’явилися інгредієнти, добре знайомі українцям, але доволі незвичні для частини іноземців. Серед них були сало, сом, раки, свинячі вуха, обліпиха, чорнобривці, фрукти та овочі.
Дві команди та 15 гостей
Учасники розділилися на синю та червону команди.
Синіх очолила Єлизавета Федорова. Разом із нею працювали Андрій, Жора, Гліб, Галина, Ірина, Лоана, Даніїл, Ольга та Іван.
Капітаном червоних став Дмитро Світличний. До його команди потрапили Олексій, Максим, Анастасія, Катерина, Андрій, Ненсі, Артур та Крістіна.
Умови змушували працювати швидко. За 2,5 години команди мали створити основну страву й десерт для 15 гостей. При цьому потрібно було використати щонайменше п’ять запропонованих українських продуктів.
Це перетворило конкурс не лише на перевірку кулінарної техніки. Учасникам довелося домовлятися всередині команди, поєднувати продукти в одному меню та стежити, щоб фінальна подача виглядала цілісною.
Хто переміг у першому конкурсі
Після дегустації сильнішою стала червона команда Дмитра Світличного. Особливу увагу іноземних гостей привернув її десерт.
Саме за десерт Максим отримав шеф-ніж.
Для синьої команди результат був значно менш приємним. Після голосування чорні фартухи отримали Єлизавета та Ольга. Вони першими опинилися серед претендентів на участь у фінальній битві цього випуску.
Але на цьому день для кухарів не закінчився. Наступний конкурс змінив масштаб завдання. Замість великої командної роботи професіоналам запропонували довести, що високу кухню можна створювати навіть із продуктів, які люди щодня бачать удома.
Ресторанна страва зі звичайного холодильника
Перед другим випробуванням Ольга Мартиновська вийшла на вулиці та запитала перехожих, які продукти майже завжди є в їхньому холодильнику. Так сформувався список із п’яти базових інгредієнтів.
Саме з ними й мали працювати професіонали.
Завдання звучало просто лише на перший погляд. За одну годину потрібно було перетворити буденні продукти на страву ресторанного рівня. Причому кількість інгредієнтів також обмежили.
Кухарям дозволили використати не більше п’яти продуктів. Водночас існувала можливість отримати додаткові інгредієнти, але за них доводилося платити найдорожчим ресурсом на кухні шоу — часом.
За кожен додатковий продукт учасник втрачав п’ять хвилин відведеного часу.
Таким чином професіонали мали вирішувати, що вигідніше. Розкрити потенціал невеликої кількості продуктів або пожертвувати хвилинами заради складнішої рецептури.
Гліб став найкращим у другому випробуванні
Найуспішніше із завданням впорався Гліб. Його роботу відзначили як найкращу за результатами конкурсу.
Проте одразу для чотирьох кухарів випробування завершилося чорними фартухами. Їх отримали
- Ірина
- Андрій
- Артур
- Іван
Разом із Єлизаветою та Ольгою вони опинилися перед останнім і найризикованішим конкурсом випуску.
Битва чорних почалася з грошей
У фінальному випробуванні «МастерШеф. Професіонали» 12 вересня організатори поєднали кулінарію з реальними покупками.
Перед учасниками з’явилася скарбничка з іноземними валютами. Кожен кухар мав обрати одну з них, після чого отримував конверт із відповідною сумою у гривнях.
Таким чином бюджети учасників відрізнялися.
Але лише грошима завдання не обмежилося. Кожному професіоналу визначили обов’язковий продукт, який мав стати головним акцентом майбутньої страви.
Решту інгредієнтів потрібно було придбати самостійно на овочевому ринку. Вийти за межі отриманого бюджету було не можна.
Фактично кухарі опинилися в ситуації, добре знайомій за межами телевізійної кухні. Спочатку треба оцінити доступні гроші, продумати страву, знайти необхідні продукти й лише після цього переходити до приготування.
Хто покинув МастерШеф. Професіонали 12 вересня
Після закупів і приготування учасники представили свої фінальні страви суддям.
За результатами битви чорних у 4 випуску «МастерШеф. Професіонали 5» проєкт покинула Ольга Калиновська.
Для неї випуск 12 вересня став останнім у сезоні.
Таким чином п’ятий сезон отримав уже друге вибування. Тижнем раніше першим шоу залишив Вадим Радішевський, а після четвертого випуску кількість претендентів на подальшу боротьбу скоротилася ще на одного кухаря.
МастерШеф. Професіонали 5 сезон продовжує змагання
Прем’єра п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» відбулася 22 серпня 2026 року. Нові випуски виходять на телеканалі СТБ, а учасників оцінюють Ектор Хіменес-Браво, Володимир Ярославський та Алекс Якутов. Ведучою сезону стала Ольга Мартиновська.
Четвертий випуск показав одразу кілька різних форматів роботи професійного кухаря. Учасники готували для іноземних гостей, створювали високу кухню з повсякденних продуктів, розраховували бюджет і самостійно закуповували інгредієнти.
Після ефіру «МастерШеф. Професіонали» за 12 вересня 2026 року можна переглянути онлайн на офіційних майданчиках проєкту та СТБ. Наступні випуски продовжать боротьбу кухарів за місце у п’ятому сезоні.
