У Всесвітній день кавуна, що святкується 3 серпня, Люкс підготував корисні поради та секрети, які допоможуть вам вибрати ідеальний кавун у серпні.
Кавуновий сезон: 4 освіжаючі рецепти, які смакуватимуть цього літачитайте також
Не секрет, що багато хто любить стукати по кавуну, однак у більшості випадків це не є надійним способом вибору. Кавун належить до родини гарбузових, але в ботанічному сенсі це вважається окремим видом ягоди.
Нутриціологи радять звертати увагу на такі фактори:
- Пляма. Вона повинна бути кремовою або жовтою; біла пляма свідчить про те, що кавун зірвали занадто рано.
- Хвостик. Має бути сухим, а не зеленим.
- Вага. Солодкий кавун зазвичай важчий для свого розміру.
- Цілісність. Тріщини або вм’ятини на плоді – це однозначно сигнал не купувати.
Фермери також мають свої секрети. Ось їхні рекомендації:
- Форма. Варто обирати кавуни правильної, круглої форми, а не овальної. Кругла форма свідчить про рівномірний розвиток плоду. Занадто витягнуті кавуни можуть бути менш соковитими або мати нерівномірну м’якоть.
- Шкірка. Сітка або рубці на кавуні свідчать про його солодкість. А гладка світла шкірка – це сигнал відкласти кавун подалі. Хоча багато людей уникають таких “бракованих” плодів, фермери запевняють, що світлі “павутинки” або шорсткі рубці на шкірці часто свідчать про якісне запилення. Ідеально гладка шкірка не завжди є ознакою найкращого смаку.
- Темна шкірка. Вона повинна бути матовою; надто блискуча шкірка вказує на те, що кавун недоспів.
Таким чином, дотримуючись цих порад, ви зможете обрати справжній смаколик, який принесе радість у спекотні літні дні.
Джерело: https://lux.fm/ne-stukaj-po-kavunu-7-sekretiv-yaki-dopomozhut-znajti-najsolodshij_n231471
