Український «МастерШеф» знову збирає кухарів біля робочих поверхонь. Цього разу на глядачів чекає не звичайний сезон з аматорами, а повернення професійної версії шоу. Учасниками стануть люди, які вже працюють у ресторанах, керують кухнями, створюють авторські меню або розвивають власні гастрономічні проєкти.
Питання, коли виходить новий МастерШеф, уже отримало офіційну відповідь. Прем’єра п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» відбудеться 22 серпня 2026 року. Перший випуск покажуть о 19.00 на телеканалі СТБ.
Цього разу зміни торкнулися не лише формату, а й команди проєкту. Ольга Мартиновська стане ведучою, а серед суддів з’явиться нове обличчя. Разом із Ектором Хіменесом-Браво та Володимиром Ярославським роботи кухарів оцінюватиме Алекс Якутов.
Коли почнеться новий сезон «МастерШеф»
Офіційна дата виходу МастерШеф — 22 серпня 2026 року. Прем’єрний випуск вийде в суботу о 19.00. Саме цього вечора глядачі побачать перше знайомство з учасниками та дізнаються, хто пройшов до основного складу.
Новий проєкт стане п’ятим сезоном професійної версії шоу. Попередній сезон «МастерШеф. Професіонали» виходив у 2023 році, тому повернення формату чекали понад три роки.
Запит коли почнеться МастерШеф може вводити в оману, адже у 2026 році СТБ уже показав 17 сезон основного шоу. Він стартував 7 березня та завершився 28 червня. Тепер в ефір виходить окрема професійна версія.
Прем’єра МастерШеф 2026 стане частиною нового телевізійного сезону СТБ. Подальший графік показу канал повідомлятиме у програмі та офіційних анонсах.
Хто буде суддями нового «МастерШеф»
Оновлений склад команди став однією з головних новин сезону. На кухні залишаться добре знайомі глядачам Ектор Хіменес-Браво та Володимир Ярославський. До них приєднається шеф-кухар і ресторатор Алекс Якутов.
Таким буде склад журі
- Ектор Хіменес-Браво
- Володимир Ярославський
- Алекс Якутов
Отже, відповідь на запит хто буде суддями МастерШеф уже відома. Учасників оцінюватимуть троє шефів із великим досвідом роботи в ресторанній індустрії та на телебаченні.
Звичного складу з Ектором, Володимиром та Ольгою цього разу не буде. Однак Ольга Мартиновська залишається в проєкті та отримує іншу роль.
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво залишається одним із головних облич українського «МастерШеф». Він бере участь у проєкті з першого сезону та добре знає, як перевірити кухаря не лише на техніку, а й на витримку.
Під час оцінювання Ектор звертає увагу на смак, логіку страви, якість продуктів і здатність учасника пояснити власну ідею. У професійному сезоні вимоги будуть особливо високими, адже за робочими поверхнями стоятимуть не новачки.
Володимир Ярославський
Володимир Ярославський також залишається суддею шоу. Глядачі знають його як шеф-кухаря, ресторатора та експерта, який уважно розбирає технічні помилки учасників.
Він оцінює правильність приготування продуктів, баланс текстур, охайність подачі та організацію роботи. Для професійних кухарів такі деталі матимуть велике значення, оскільки навіть невелика помилка може вплинути на результат конкурсу.
Алекс Якутов
Алекс Якутов уперше увійде до постійного складу журі «МастерШеф». Раніше він був ведучим кулінарних проєктів «Пекельна кухня» та «На ножах», тому добре знайомий українській аудиторії.
Якутов працює шеф-кухарем і розвиває ресторанні проєкти. Він має досвід роботи з м’ясом, сучасними техніками та українськими продуктами. У новому сезоні він оцінюватиме професійних кухарів разом з Ектором Хіменесом-Браво та Володимиром Ярославським.
Саме поява Якутова пояснює інтерес до запиту нові судді МастерШеф. Для шоу це помітне оновлення, адже протягом останніх сезонів глядачі звикли до іншої трійки експертів.
Яку роль отримає Ольга Мартиновська
Ольга Мартиновська не залишає проєкт. У п’ятому сезоні професійної версії вона вперше стане ведучою шоу.
Мартиновська оголошуватиме завдання, пояснюватиме правила конкурсів і супроводжуватиме учасників протягом випробувань. Вона також допомагатиме тримати темп шоу та знайомитиме глядачів із подіями на кухні.
Раніше Ольга працювала суддею разом з Ектором Хіменесом-Браво та Володимиром Ярославським. Тепер її місце за суддівським столом займе Алекс Якутов.
Тому у новому сезоні буде троє постійних суддів і окрема ведуча. Такий розподіл ролей раніше не був звичним для основних сезонів українського «МастерШеф».
Хто змагатиметься у професійному сезоні
До нового сезону мають увійти 20 професійних кухарів. Це можуть бути шефи, су-шефи, кондитери, пекарі, технологи та фахівці окремих ресторанних напрямів.
Усі учасники МастерШеф уже мають практичний досвід. Вони знають, як працювати з професійним обладнанням, організовувати процеси на кухні та готувати страви для гостей.
Однак робота в ресторані й участь у телевізійному конкурсі відрізняються. У шоу кухарі отримують обмежений час, незнайомі продукти та неочікувані правила. Іноді їм доводиться готувати страви, які зовсім не пов’язані з їхньою основною спеціалізацією.
Кондитер може отримати завдання з м’ясом, а кухар гарячого цеху — працювати з десертами. Саме тому професійний досвід допомагає, але не гарантує місце у фіналі.
Чим «МастерШеф. Професіонали» відрізняється від звичайного сезону
У звичайних сезонах шоу беруть участь кулінари-аматори. Серед них можуть бути люди, які готують удома, ведуть кулінарні блоги або лише мріють змінити професію.
У МастерШеф Професіонали 5 сезон змагатимуться учасники з досвідом роботи в гастрономічній сфері. Через це судді вимагатимуть від них більшої точності, швидкості та дисципліни.
Для професійного кухаря недостатньо просто приготувати смачну страву. Він має правильно організувати роботу, розрахувати час, стежити за температурою та не залишати після себе хаос.
Під час оцінювання значення матимуть
- смак і баланс продуктів
- правильність кулінарних технік
- зовнішній вигляд страви
- чистота робочого місця
- швидкість і послідовність дій
- уміння працювати в команді
Учасники проходитимуть індивідуальні та командні конкурси. На них також чекатимуть випробування на швидкість, робота з обмеженим набором продуктів і битви за право залишитися у проєкті.
Які випробування можуть чекати на кухарів
Точний перелік конкурсів до прем’єри не розкривають. Водночас формат професійної версії передбачає завдання, які перевіряють не базові навички, а здатність кухаря працювати в незвичних умовах.
Учасникам можуть запропонувати створити ресторанну страву з простого продукту, повторити складну подачу або приготувати меню для великої кількості гостей. Частину конкурсів кухарі виконуватимуть командами.
Особливо складними зазвичай стають випробування, у яких потрібно швидко змінити початковий задум. Якщо продукт зіпсований або техніка не спрацювала, учасник має знайти вихід без додаткового часу.
Битви чорних фартухів залишаються одним із найнапруженіших елементів шоу. Саме під час них визначається, хто продовжує боротьбу, а хто залишає кухню.
Де дивитися новий «МастерШеф»
Прем’єру покаже телеканал СТБ. Перший МастерШеф новий випуск вийде 22 серпня 2026 року о 19.00.
Глядачі, які не встигнуть подивитися ефір, зможуть перевірити появу випуску на офіційному сайті телеканалу. Серії та окремі фрагменти шоу також зазвичай публікують на офіційних цифрових майданчиках проєкту.
Для тих, хто шукає, де дивитися МастерШеф, найбезпечнішим варіантом залишаються офіційні ресурси СТБ. Там випуски з’являються у належній якості та без стороннього монтажу.
Коли виходитимуть наступні випуски
Наразі точно підтверджена дата прем’єри. Повний розклад МастерШеф 2026 варто перевіряти ближче до старту сезону.
Час телевізійного показу може залежати від програмної сітки каналу. Тому перед переглядом наступних епізодів бажано перевіряти актуальний анонс СТБ.
Прем’єрний випуск залишається запланованим на суботу, 22 серпня, о 19.00. Саме з нього розпочнеться нова боротьба професійних кухарів.
Скільки учасників буде у новому сезоні
За перемогу боротимуться 20 кухарів. Щоб потрапити до цього складу, претенденти проходять кастинг і демонструють професійні навички.
Перші епізоди можуть бути присвячені знайомству з конкурсантами та їхнім кулінарним досвідом. Глядачі дізнаються, у яких закладах вони працюють, яку кухню представляють і чому вирішили прийти на шоу.
Серед претендентів можуть бути кухарі з різних міст України. Вони матимуть різний досвід, спеціалізацію та бачення сучасної гастрономії.
Повний список учасників зазвичай відкривають ближче до прем’єри або вже під час першого випуску. Тому до 22 серпня склад двадцятки ще може залишатися головною інтригою.
Який саме сезон виходить у серпні
У серпні стартує новий сезон МастерШеф у форматі «Професіонали». Це не 18 сезон класичної версії, а п’ятий сезон окремого кулінарного змагання.
Така різниця важлива для глядачів, які стежать за нумерацією випусків. Основний «МастерШеф» і професійна версія мають окремі сезони та різних учасників.
Сімнадцятий сезон за участю аматорів уже завершився. Наступною прем’єрою стане МастерШеф Професіонали 2026.
Шоу знову виходитиме на СТБ. На кухні змагатимуться 20 професійних учасників, а їхні страви оцінюватимуть Ектор Хіменес-Браво, Володимир Ярославський та Алекс Якутов.
Головне про повернення кулінарного шоу
Новий МастерШеф на СТБ стартує 22 серпня 2026 року о 19.00. Глядачам покажуть п’ятий сезон професійної версії проєкту.
Суддями стануть Ектор Хіменес-Браво, Володимир Ярославський і Алекс Якутов. Ольга Мартиновська вперше працюватиме ведучою.
У сезоні змагатимуться 20 професійних кухарів. Вони проходитимуть складні індивідуальні й командні випробування та доводитимуть, що можуть працювати не лише у звичній ресторанній кухні, а й під тиском камер, часу та суворих правил.
