Сьогодні ми живемо в умовах, де фраза “а раптом вимкнуть світло” стала звичною перед відвідинами магазину. В умовах війни українцям важливо мати вдома хоча б невеликий запас продуктів на випадок блекауту. Раніше ми обговорювали смачні закуски під час відключень електрики, а тепер розглянемо мінімальний запас їжі, який може знадобитися у сучасних реаліях.
Не варто купувати десятки пачок гречки та складати їх у найдальшу шафу — це не найефективніша стратегія. Оптимальний запас — це продукти, які добре зберігаються, не потребують холодильника та можуть стати повноцінним обідом, навіть якщо плита не працює.
Консерви
До вашої стратегічної шафки варто додати:
- м’ясні та рибні консерви,
- паштети,
- консервовану квасолю, нут, горошок, кукурудзу та інші овочі.
Особливо зручні невеликі банки, які можна спожити за один раз, адже залишати половину відкритої банки “на завтра” без холодильника — не найкращий варіант.
Швидкоприготовані крупи
Гречка, рис і макарони можуть зберігатися довго, але під час серйозного блекауту виникає питання: на чому їх варити? Тому до запасу варто додати:
- кус-кус,
- вівсяні пластівці швидкого приготування,
- локшину та сублімовані каші й супи.
Ці продукти потребують значно менше часу для приготування, а частина запасу має складатися з їжі, яку можна їсти холодною.
Хлібці, галети та крекери
Хлібці, сухарі, галети, крекери та тортильї мають значно довший термін зберігання, ніж хліб. Додаючи до них паштет, тунець, арахісову пасту або консервований нут, ви отримуєте цілком прийнятний перекус.
Горіхи та горіхова паста
Ці продукти компактні, енергетичні та готові до вживання. Мигдаль, арахіс, волоські горіхи, насіння та горіхова паста підходять для запасу їжі на випадок блекауту, але не варто скуповувати їх на кілька років, адже вони також мають свій термін придатності.
Сухофрукти та солодощі
Курага, родзинки, чорнослив, фініки займають мало місця й швидко забезпечують організм енергією. Корисними будуть також шоколад, печиво та енергетичні батончики. Після кількох годин без світла шматочок шоколаду може надати психологічну підтримку.
Молоко без холодильника
Ультрапастеризоване молоко в закритій упаковці може стати чудовим варіантом для домашнього запасу — важливо перевіряти умови зберігання на упаковці. Практичніше купувати невеликі упаковки, адже після відкриття молоко потребуватиме холодильника.
Вода
Можна мати ідеальний набір консервів, круп і батончиків, але без запасу питної води все це втрачає сенс. Водяний запас має бути достатнім для всіх членів родини, а якщо вдома є дитина чи домашні улюбленці, їхні потреби також слід враховувати.
Овочі та фрукти
До запасу можна додати яблука, цитрусові, сухофрукти, консервовані помідори, лечо, горошок, кукурудзу та інші овочі. Це допоможе хоча б приблизно підтримувати нормальне харчування.
Додатково, корисно ознайомитися з порадами Євгена Клопотенка щодо зберігання продуктів без електрики.
Джерело: https://lux.fm/produkti-dovgogo-zberigannya-yaki-mayut-buti-vdoma-na-vipadok-blekautu_n234833
