Молочний бізнес в Україні: Можливості та Перспективи
Інвестиції в молочний бізнес
Молочний бізнес в Україні сьогодні стрімко розвивається. Вартість будівництва сучасної ферми великої рогатої худоби коливається від $7 до $10 тисяч за голову. Але чому зараз варто інвестувати у цю сферу? Про можливості, виклики та інтеграцію в європейський ринок розповідає Віктор Кордубан, власник ПП БІАГР та голова ради директорів ПП Білоцерківська агропромислова група.
Досвід будівництва ферми
Які труднощі ви відчували під час будівництва?
Ми займаємось тваринництвом вже більше 20 років, та нещодавно вирішили провести глибоку реконструкцію наших потужностей. Отримавши дозвіл на будівництво ще у серпні 2021 року, ми почали роботи, однак розпочалися бойові дії в Україні, що змусило нас ненадовго призупинити проект. Тепер ми знову працюємо, і це надихає.
Чому важливо мати власні потужності для виробництва молока?
Успіх у бізнесі залежить від технологій. Вони не лише підвищують продуктивність, а й зменшують витрати. Як би це не звучало банально, але у тваринництві сучасні технології — це запорука успіху. Наш підхід базується на постійному аналізі світового досвіду та адаптації новинок під нашу модель.
Реалізовані проекти
Що вже вдалося реалізувати?
Ми збудували доїльний зал на 60 місць із карусельною системою та впровадили нові методи видалення гною. Тепер це практично автоматизовані «пилососи». Використовуємо високоякісне обладнання, включно з сучасними американськими доїльними системами. Один із наших основних кроків — відмова від соломи на користь гною, що вже дали чудові результати.
Поголів’я та надої
Яка ситуація з поголів’ям?
Так, ми продовжуємо збільшувати поголів’я. Наразі в нашому господарстві близько 2100 голів великої рогатої худоби, а плани на майбутнє передбачають ще більше зростання.
Як зміняться надої?
Зараз ми виробляємо близько 65 тонн молока на добу, та після завершення будівництва нової ферми мріємо про досягнення показника в 100 тонн щодня.
Фінансування проекту
Чи плануєте залучати інвестиції?
Ні, ми розуміємо, що вся реалізація ведеться виключно за рахунок власних обігових капіталів. Це, звісно, забирає більше часу, але дає можливість зберігати контроль над усіма процесами.
Сировина та її забезпечення
Як ви забезпечені сировиною?
Ми активно співпрацюємо з партнерами. Сьогодні Полтавщина є одним з провідних регіонів у виробництві молока. Власний продукт забезпечує приблизно 15% від потреби, а з новими потужностями ми сподіваємось підвищити цей показник до 23-25%.
Привабливість фермерського бізнесу
Наскільки вигідно вести бізнес у цій сфері?
Якщо б це було непривабливо, ми б не бачили б молочних продуктів на полицях магазинів. Тваринництво може бути прибутковим, якщо підходити до нього не як до соціального проекту, а як до бізнесу.
Рентабельність
Яка рентабельність у цій сфері?
У попередні роки рентабельність виробництва молока становила 80−100%. У 2025 році вона орієнтовно залишиться на рівні не менше 50%. Переробка, в свою чергу, має нижчу маржинальність.
Вплив імпорту на бізнес
Що змінить імпорт дешевої продукції з ЄС?
2026 рік, на мою думку, буде стабільним як для виробників молока, так і для переробників. Головна задача — не піддаватися емоціям через зовнішні фактори, а працювати над власною ефективністю.
Виклики для галузі
Які рішення можуть покращити ситуацію?
- Праця над зниженням собівартості – це важливо як у виробництві молока, так і в переробці.
- Виклики, що стосуються енергетики та логістики, потрібно сприймати як норму.
- Відповідальність і ефективність — ключові елементи.
Енергетичні проекти
Чи розглядаєте енергетичні ініціативи?
Ми вже більше 15 років займаємося цим напрямком. Вивчаючи міжнародний досвід, зрозумів: успіх у тваринництві залежить від того, як ти можеш заробити на побічних продуктах, таких як гнойовка.
Який напрямок є привабливим?
Европа має попит на приблизно 30 млрд кубометрів біометану щороку і не зможе закрити це власними ресурсами. Україна має всі можливості стати частиною цього ринку.
