Харчування пацієнтів в Україні: інтерв’ю
Сьогодні, коли Україна крок за кроком реформує підходи до лікарняного харчування, надзвичайно важливо залучати до діалогу не лише кухарів і дієтологів, а й фахівців із громадського здоровʼя Співзасновниця спілки «Академія харчування пацієнтів» Тетяна Коваль поспілкувалася з Генеральним директором Державної установи «Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Наталією Іванченко про стан і майбутнє лікарняного харчування в Україні: від стандартів і безпечності до культури харчуватися правильно. Адже це не просто послуга, це важлива частина системи громадського здоров’я. Наталія Іванченко щодня працює на перетині епідеміології, освіти і профілактики захворювань і добре знає, як культура харчування впливає на здоров’я людей, безпечність