Для мільйонів людей ранок починається однаково — з аромату свіжої кави. І відмовлятися від улюбленого напою заради здорового способу життя зовсім не обов’язково. Дослідження пов’язують помірне споживання кави з низкою потенційних переваг для здоров’я.
Але є нюанс: має значення, яку саме каву ви п’єте та коли це робите.
Найкращий варіант — фільтрована кава
Одним із найбільш вдалих способів приготування вважається кава, пропущена через паперовий фільтр.
Причина — у природних сполуках кафестолі та кахвеолі. Вони містяться в кавових зернах і можуть сприяти підвищенню рівня LDL-холестерину. Паперовий фільтр затримує значну частину цих речовин. Натомість у нефільтрованій каві їх залишається більше.
Тому за регулярного вживання фільтр-кава може бути кращим вибором, ніж кава з френч-преса або інші нефільтровані варіанти.
Чим менше добавок — тим краще
Чорна заварена кава практично не додає калорій до раціону. Ситуація змінюється, коли до чашки потрапляють кілька ложок цукру, солодкі сиропи, жирні вершки та збиті вершки.
Тому простий принцип звучить так: кава — це кава, а не десерт.
Якщо чорний напій здається занадто гірким, невелика кількість молока чи підсолоджувача не робить його автоматично «шкідливим». Проблемою радше стає регулярний надлишок цукру та калорій.
А коли її краще пити?
Цікаві результати принесло дослідження, опубліковане у 2025 році. Люди, які переважно пили каву вранці, мали нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань і від усіх причин порівняно з тими, хто кави не вживав. Для тих, хто пив її протягом усього дня, такого зв’язку не виявили.
Однак це спостережне дослідження, тому воно не доводить, що саме ранкова кава подовжує життя. Є й більш практична причина не залишати її на вечір: кофеїн здатний погіршувати сон.
Формула кориснішої чашки
Отже, один із найрозумніших варіантів — пити помірну кількість фільтрованої кави переважно в першій половині дня та не перетворювати її на солодкий десерт.
І головне — прислухатися до власного організму. Якщо після кави з’являються безсоння, тривожність, прискорене серцебиття чи інші неприємні симптоми, кількість кофеїну варто скоротити.
