Телеведуча Валентина Хамайко, яка нещодавно ділилася рецептом сконів із лохиною, познайомила своїх підписників в Instagram ще з одним цікавим варіантом літньої випічки — пирогом із томатами.
Процес приготування телеведуча зафільмувала та опублікувала у відео.
Такий пиріг Валентина напередодні приготувала на вечерю, пообіцявши підписникам оприлюднити рецепт.
Скріншоти з Instagram Хамайко
«Обов’язково зберігайте цей рецепт! Він стане в пригоді не один раз. На приготування та випікання у вас піде мінімум часу!» — запевнила Валя.
Для основи зірка використала листкове тісто, яке завжди тримає напоготові у морозильній камері.
Зірка злегка розкачала листкове тісто.
«Листкове тісто — 500 г. Для начинки знадобляться:
- різні томати — 5–6 штук;
- крем-сир — 500 г;
- свіжий чебрець;
- яйце — 1 штука;
- сванська сіль — 1,5–2 чайної ложки;
- витриманий сир — 100 г — пармезан або чедер», — навела перелік інгредієнтів Валентина.
Хамайко виклала на тісто сирну суміш зі сванською сіллю.
Після цього додала томати.
«Бортики змащую яйцем і ставлю випікати за температури 180 градусів упродовж 20–25 хвилин. Уже на готовому пирогові кожен томат можна змастити соусом песто», — розповіла Хамайко.
Чебрець у телеведучої росте біля будинку.
Тим, у кого немає сванської солі, Валентина порадила замінити її на такі інгредієнти:
- звичайна сіль;
- сухий часник — 1/2 чайної ложки;
- суміш італійських трав — 1 чайна ложка.
«Якщо раптом не маєте крем-сиру або він для вас дорогий, начинку можна замінити на 500 г свіжого коров’ячого сиру, 80 г вершків, 1 яйце та 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю без гірки. Додайте спеції й сіль. Усе обов’язково перебийте блендером, а потім додайте натертий сир. Готуйте з насолодою до життя», — закликала Хамайко.
Родина оцінила страву.
Нагадаємо, Валентина також любить пекти пиріг із перцями та фаршем. Свого часу він увійшов до топпереліку пирогів від зірок, який склав ТаблоID.
До речі, депутатка та голова делегації України в ПАРЄ Марія Мезенцева нещодавно показувала, як готує пиріг із кабачків.
