Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів про свій раціон і те, як він годує себе протягом дня та контролює вагу.
Що їсть Євген Клопотенко протягом дня
Клопотенко каже, що їжа займає важливе місце в його житті: він щовечора готує собі вечерю і не звик обмежувати вибір продуктів. Якщо хочеться чогось жирного чи смаженого у фритюрі - він може це з’їсти без проблем.
«Я майже не їм погану їжу. Це не означає, що я не їм фастфуд. Я можу з’їсти фритюрну їжу, жирну. Це взагалі без питань. У мене немає ніяких обмежень. - поділився кухар.
Ранок у Клопотенка починається з білкової або вуглеводної їжі, але частіше він обирає те, чого найбільше хочеться. Протягом дня він перекушує, а основний прийом їжі припадає на вечір - кухар жартує, що вечеряє «так, наче це його остання трапеза в житті».
Як Євген Клопотенко контролює вагу
Минулої осені Клопотенко набрав 7 кілограмів за п’ять місяців, після чого почав уважніше стежити за харчуванням. Він контролює КБЖВ - калорії, білки, жири та вуглеводи - і приділяє особливу увагу білковим продуктам.
«Я просто почав більше їсти білку. Якщо я голодний, то можу з’їсти 200 г кисломолочного сиру, потім ще куряче філе. І тоді я маю набирати там 90-100 г білку, але це важко. - пояснив Євген.
Крім того, кухар намагається не перевищувати власну денну норму калорій і орієнтується на 1500 ккал на добу. Раніше про своє харчування розповіла співачка Lama.
Журналістка HMStudio. Пише про моду, красу та lifestyle: тренди сезону, образи знаменитостей, догляд і корисні звички. Спирається на думку стилістів і фахівців та перевіряє факти перед публікацією.
